RECETTE | Soupe thaïe au lait de coco façon Tom Yam

RECETTE | Soupe thaïe au lait de coco façon Tom Yam

Fraîchement rentrée de Thaïlande cette semaine, je vous propose une recette typique qui ravira vos papilles : une soupe au lait de coco façon Tom Yam. Ce n’est pas la recette classique du Tom Yam mais plutôt une revisite. C’est très simple à réaliser avec seulement quelques ingrédients faciles à trouver ! Une surprise vous attend à la fin de l’article 😉


INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

1 sachet de préparation pour Tom Yam

1 boîte de lait de coco (environ 200ml)

4 filets de poulet

1 boîte de champignons de Paris

1 oignon

1 poivron

Quelques feuilles de citronnelle

1 citron vert

1 cuillère à soupe de sauce de soja

1 cuillère à café de pâte de piment rouge (si vous aimez épicé)


LA RECETTE

» Découpez les filets de poulet en fine lamelles ou en petits dés. Faire la même chose pour l’oignon et le poivron.

» Dans une casserole, versez le lait de coco et la préparation pour Tom Yam puis laisser chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

» Ajouter le poulet, les champignons, l’oignon et le poivron puis les feuilles de citronnelle. Laissez cuire à feu doux.

» Lorsque le poulet est cuit, ajouter le jus du citron vert, la sauce de soja et enfin le piment. Mélangez et laisser cuire encore quelques minutes.

» Servez la soupe dans une assiette creuse ou un bol et accompagnez avec du riz parfumé !

Sachets de préparation pour Tom Yam

Bon appétit ! ♥



4 thoughts on “RECETTE | Soupe thaïe au lait de coco façon Tom Yam”

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